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词速通 - 汉语词语词典 › 词语 › 徐海菜
徐海菜起源于秦汉时期，是自江苏省徐州向东沿陇海铁路至连云港一带地方传统风味菜（连云港古称海州，故这一区域，称为徐海）。徐海菜原近齐鲁风味，肉食五畜俱用，水产以海味取胜。菜肴色调浓重，口味偏咸，习尚五辛，多用煮、煎、炸等。徐海菜代表菜品有霸王别姬、沛县鼋汁狗肉、彭城鱼丸、羊方藏鱼、红烧沙光鱼等。 — 拼音 xú hǎi cài，更新 2026-07-10 18:06:36
| 拼音 | xú hǎi cài |
|---|---|
| 拼音字母 | xu hai cai |
| 首字母 | xhc |
| 注音 | ㄒㄩˊ ㄏㄞˇ ㄘㄞˋ |
| 注音符号 | ㄒㄩ ㄏㄞ ㄘㄞ |