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词速通 - 汉语词语词典 › 词语 › 锅贴豆腐
锅贴豆腐是河南省开封市的一道传统特色名菜，属于豫菜；该菜品作为开封民乐亭饭庄的镇店名菜，早在30年代名声已响彻开封。几十年来，经过厨师们不断改进，已由常规锅贴演变为蘸蛋清糊后半煎半炸。成品色泽微黄而酥焦，入口即化，佐以花椒盐食之，别有风味，尤宜老人食用。 — 拼音 guō tiē dòu fǔ，更新 2026-07-11 23:52:19
| 拼音 | guō tiē dòu fǔ |
|---|---|
| 拼音字母 | guo tie dou fu |
| 首字母 | gtdf |
| 注音 | ㄍㄨㄛ ㄊㄧㄝ ㄉㄡˋ ㄈㄨˇ |
| 注音符号 | ㄍㄨㄛ ㄊㄧㄝ ㄉㄡ ㄈㄨ |