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词速通 - 汉语词语词典 › 词语 › 黄焖牛肉
黄焖牛肉是湖北菜，以牛肉为制作主料，黄焖牛肉的烹饪技巧以焖菜为主，属于家常味。特色是湖北黄焖，是将主料先上浆“穿衣”，下油锅炸黄，再烧焖而成。烂而不糜，嫩而不韧，醇香爽口。以牛肉配黄花、黑木耳、玉兰片等黄焖而成，充分体现了黄焖菜的特色。 — 拼音 huáng mèn niú ròu，更新 2026-07-14 06:32:05
| 拼音 | huáng mèn niú ròu |
|---|---|
| 拼音字母 | huang men niu rou |
| 首字母 | hmnr |
| 注音 | ㄏㄨㄤˊ ㄇㄣˋ ㄋㄧㄡˊ ㄖㄡˋ |
| 注音符号 | ㄏㄨㄤ ㄇㄣ ㄋㄧㄡ ㄖㄡ |