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词速通 - 汉语词语词典 › 词语 › 梁王鱼
梁王鱼是江苏省徐州市的一道传统名菜，属于苏菜-徐海菜，梁王朱温，砀山县午沟里（唐时属宋州，今属安徽）人，朱温幼年丧父，家境贫困，便随母亲在萧县（唐时属徐州，今属安徽）刘崇家当佣工，曾在徐州因事入监，出狱后，他的义兄弟为他备酒解闷，其义弟是菜馆主人，亲手做了一道红烧鱤鱼头。朱温因久在狱中，饥馋难忍，竞独自吃净。他的两位兄弟开玩笑说：“让你独占鳌头了。”后来朱温东征徐州节度使时溥，命义弟重新做来，遂命名“独占鳌头”。后来，徐州晏春园菜馆名厨胡庆昌加以改进，在菜中增添了火腿、海参、冬笋三种配料，称此菜为“三军占鳌头”。抗日战争时期，李宗仁先生来徐州，品尝此菜后连声称赞。 — 拼音 liáng wáng yú，更新 2026-07-16 04:31:01
| 拼音 | liáng wáng yú |
|---|---|
| 拼音字母 | liang wang yu |
| 首字母 | lwy |
| 注音 | ㄌㄧㄤˊ ㄨㄤˊ ㄩˊ |
| 注音符号 | ㄌㄧㄤ ㄨㄤ ㄩ |