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参附鸽是什么意思_参附鸽的含义解释

词速通 - 汉语词语词典 › 词语 › 参附鸽

参附鸽是广东省地方传统名菜,属于粤菜系。此菜双鸽同盆,形似鸳鸯,清甜郁香。先将鸽子闷死,去毛洗净,用剪刀开腔取出内脏,保留血水。将鸽子、党参、附片、冰糖同装入盆中,加水适量,置锅中隔水蒸1小时,起锅去药渣,加米酒,装盆上席。 — 拼音 cān fù gē,更新 2026-07-13 21:35:52

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拼音cān fù gē
拼音字母can fu ge
首字母cfg
注音ㄘㄢ ㄈㄨˋ ㄍㄜ
注音符号ㄘㄢ ㄈㄨ ㄍㄜ
扩展释义:参附鸽是广东省地方传统名菜,属于粤菜系。此菜双鸽同盆,形似鸳鸯,清甜郁香。先将鸽子闷死,去毛洗净,用剪刀开腔取出内脏,保留血水。将鸽子、党参、附片、冰糖同装入盆中,加水适量,置锅中隔水蒸1小时,起锅去药渣,加米酒,装盆上席。
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