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词速通 - 汉语词语词典 › 词语 › 清汤菊花于贝
将干贝用温水淘洗干净，开水泡软，去掉腰箍（也叫柱筋），碗内放干贝用热水浸没，上笼用旺火蒸烂。将发好的干贝掰成小块，捻成扇面形，斜插一圈，依此方法再做第二圈。荸荠片成24片，逐片放上调制好的鸡糊，抹平。中间撤上火腿茸，放在盘内上笼蒸透成菊花干贝，备用。2.炒锅内添入清汤，兑入精盐、绍酒，旺火煮沸，撇去浮沫，倒入汤碗内，放进菊花干贝，撒上豌豆苗即成。 — 拼音 qīng tāng jú huā yú bèi，更新 2026-07-14 01:18:05
| 拼音 | qīng tāng jú huā yú bèi |
|---|---|
| 拼音字母 | qing tang ju hua yu bei |
| 首字母 | qtjhyb |
| 注音 | ㄑㄧㄥ ㄊㄤ ㄐㄩˊ ㄏㄨㄚ ㄩˊ ㄅㄟˋ |
| 注音符号 | ㄑㄧㄥ ㄊㄤ ㄐㄩ ㄏㄨㄚ ㄩ ㄅㄟ |