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词速通 - 汉语词语词典 › 词语 › 牛肉粒土豆汤
土豆属茄科，多年生草本块茎类蔬菜。土豆呈椭圆形，有芽眼，皮有红、黄、白或紫色，肉有白色或黄色，淀粉含量较多，口感脆质或粉质。它原产于南美洲高山地区，十八世纪传入我国，各地均有栽培，全年都有供应。土豆与稻谷、小麦、玉米、高梁一起被称为全球五大农作物。在法国，土豆被称作“地下苹果”。土豆营养素齐全，而且易为人体消化吸收，在欧美享有“第二面包”的称号。黄皮土豆外皮暗黄，内色呈淡黄色，淀粉含量高，品味较好。土豆的品质要求，以体大，形正并整齐均匀；皮面光滑而不过厚，芽眼较浅而便于削皮；肉质细密，味道纯正；炒吃时脆，油炸的片条不碎断者质佳。 — 拼音 niú ròu lì tǔ dòu tāng，更新 2026-07-11 10:15:20
| 拼音 | niú ròu lì tǔ dòu tāng |
|---|---|
| 拼音字母 | niu rou li tu dou tang |
| 首字母 | nrltdt |
| 注音 | ㄋㄧㄡˊ ㄖㄡˋ ㄌㄧˋ ㄊㄨˇ ㄉㄡˋ ㄊㄤ |
| 注音符号 | ㄋㄧㄡ ㄖㄡ ㄌㄧ ㄊㄨ ㄉㄡ ㄊㄤ |