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词速通 - 汉语词语词典 › 词语 › 什锦豆腐脑
什锦豆腐涝是南京著名小吃，属金陵菜、金陵小吃，豆腐涝在南京又称“都不老”，在南京话中就是豆腐脑、豆腐花的意思。南京的豆腐涝讲究一个佐料，辅以虾米、榨菜、木耳、葱花、辣油、香油等十余种佐料，不光是颜色漂亮，口味更是醇、浓、香、鲜、咸淡适宜，辛辣适中，有滋有味。特点是在豆腐脑中加入什锦菜，表示前程似锦的意思。 — 拼音 shén jǐn dòu fǔ nǎo，更新 2026-07-15 19:44:35
| 拼音 | shén jǐn dòu fǔ nǎo |
|---|---|
| 拼音字母 | shen jin dou fu nao |
| 首字母 | sjdfn |
| 注音 | ㄕㄣˊ ㄐㄧㄣˇ ㄉㄡˋ ㄈㄨˇ ㄋㄠˇ |
| 注音符号 | ㄕㄣ ㄐㄧㄣ ㄉㄡ ㄈㄨ ㄋㄠ |