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词速通 - 汉语词语词典 › 词语 › 红枣制干
红枣干是我国传统的红枣加工产品，也是我国红枣加工的主要产品。红枣的干制，就是将鲜红枣从含水量70%左右降低到 25%左右，使其可溶性固形物的浓度提高到微生物难以生存和利用的程度。红枣中的水分主要以游离水、胶体结合水和化合水三种状态存在，红枣干制就是通过各种干制技术排除全部游离水和部分胶体结合水。红枣干产品风味甜润，营养丰富，维生素C和糖分的含量都很高，是民间滋补品。 — 拼音 hóng zǎo zhì gàn，更新 2026-07-15 20:22:58
| 拼音 | hóng zǎo zhì gàn |
|---|---|
| 拼音字母 | hong zao zhi gan |
| 首字母 | hzzg |
| 注音 | ㄏㄨㄥˊ ㄗㄠˇ ㄓˋ ㄍㄢˋ |
| 注音符号 | ㄏㄨㄥ ㄗㄠ ㄓ ㄍㄢ |