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词速通 - 汉语词语词典 › 词语 › 四川泡蒜
四川泡蒜是四川省的传统名菜，丰富多彩，凡是新鲜蔬菜都能成泡菜，泡大蒜成为川人餐桌上的一道开胃菜肴。属于川菜系。选新鲜大蒜，去外皮洗净后用盐500克，酒50克拌匀,在盆中腌七天，捞出控去水份。将各种调料均匀放入泡菜坛中，装进大蒜，盖上坛盖。从盖边慢慢倒入盐水，以没过大蒜为准，泡至一个月可食用。 — 拼音 sì chuān pào suàn，更新 2026-07-11 08:35:46
| 拼音 | sì chuān pào suàn |
|---|---|
| 拼音字母 | si chuan pao suan |
| 首字母 | scps |
| 注音 | ㄙˋ ㄔㄨㄢ ㄆㄠˋ ㄙㄨㄢˋ |
| 注音符号 | ㄙ ㄔㄨㄢ ㄆㄠ ㄙㄨㄢ |