找到约 1 条结果（用时 0.03 秒）
词速通 - 汉语词语词典 › 词语 › 小炒鱼
小炒鱼是一道赣江的特色传统名菜，属于赣南客家菜肴之代表。此菜色泽金黄，质感外酥里嫩，略带醋香，别具一格。王阳明是明代浙江余姚人，喜吃鱼，在赣州做官时，爱吃草鱼，曾聘用本地凌厨子做家厨。凌厨子为了显示自己烹饪技艺，经常换鱼的制作方法和口味，深得王阳明赏识。有一次凌厨子炒鱼加醋，味道极佳，王吃后十分高兴，问凌厨子此菜名称，凌厨子急中生智，叫小酒炒鱼，即小炒鱼（赣州习俗叫醋为小酒）这道菜因此而得名。 — 拼音 xiǎo chǎo yú，更新 2026-07-13 03:42:46
| 拼音 | xiǎo chǎo yú |
|---|---|
| 拼音字母 | xiao chao yu |
| 首字母 | xcy |
| 注音 | ㄒㄧㄠˇ ㄔㄠˇ ㄩˊ |
| 注音符号 | ㄒㄧㄠ ㄔㄠ ㄩ |