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词速通 - 汉语词语词典 › 词语 › 酿蒸凤尾虾
1、海虾去头、皮，留尾，由脊部片开，腹部相连成一大扇，用料酒、盐、味精腌渍半小时，葱、姜洗净捣碎用料酒和适量水取汁，即成葱姜水备用。2、鸡肉斩剁成泥蓉状放盆中，加适量葱姜水沿一个方向搅拌，再加肥肉末、鸡蛋、盐、味精、胡椒粉调匀成馅，均匀地抹在虾肉上，用火腿和香菜叶点缀成图案，入笼蒸熟。3、将酿虾扇尾朝外，摆在大圆盘中，淋上白芡汁，中央用水果、鲜花点缀即成。 — 拼音 niàng zhēng fèng wěi xiā，更新 2026-07-16 11:50:02
| 拼音 | niàng zhēng fèng wěi xiā |
|---|---|
| 拼音字母 | niang zheng feng wei xia |
| 首字母 | nzfwx |
| 注音 | ㄋㄧㄤˋ ㄓㄥ ㄈㄥˋ ㄨㄟˇ ㄒㄧㄚ |
| 注音符号 | ㄋㄧㄤ ㄓㄥ ㄈㄥ ㄨㄟ ㄒㄧㄚ |