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词速通 - 汉语词语词典 › 词语 › 蛤蜊蒸蛋羹
煮蛤蜊调料：葱1棵切段 姜2片胡椒粉少许料酒少许盐2克（煮过蛤蜊的水也是非常鲜美，用来蒸蛋羹最好不过了）蛋羹调料：盐1克 少许香葱末蒸鱼豉油少许 煮完蛤蜊的水300克(蛋和水的比例是1:2，水少了蛋羹发硬）制作方法：1.将蛤蜊放盆中放入清水，在撒少许盐最少养2个小时，让其吐净泥沙 2.捞出用牙刷仔细的刷净蛤蜊的外壳，让后再用水冲净3.锅中放入1碗水和煮蛤蜊调料烧开，放入蛤蜊煮至蛤蜊的壳打开即关火捞出（没有打开壳的是死的丢掉不用），煮蛤蜊的水晾到温水的状态备用4.将煮好的蛤蜊摆放在盘子里5.鸡蛋打入碗内搅匀放入1克盐和煮蛤蜊的水300克搅匀（煮蛤蜊的水沉淀后有渣滓，所以底下的不要6.用细漏勺将搅... — 拼音 há lí zhēng dàn gēng，更新 2026-07-15 18:58:48
| 拼音 | há lí zhēng dàn gēng |
|---|---|
| 拼音字母 | ha li zheng dan geng |
| 首字母 | hlzdg |
| 注音 | ㄏㄚˊ ㄌㄧˊ ㄓㄥ ㄉㄢˋ ㄍㄥ |
| 注音符号 | ㄏㄚ ㄌㄧ ㄓㄥ ㄉㄢ ㄍㄥ |