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词速通 - 汉语词语词典 › 词语 › 虾肉绉纱馄饨
虾肉绉纱馄饨是上海著名的特色传统小吃。在上海各种馄饨中，它是选料精细、制作讲究的一道花样小馄饨。因煮制后浮在汤面似绉纱而得名。如今这种小馄饨在上海十分盛行，到处都有，大多与小笼馒头搭配食用。将猪五花肉制成肉末，加精盐15克、白糖少许、味精、芝麻油拌匀，加清水100克拌匀，即成鲜肉馅心。河虾洗净、沥干，加料酒、精盐5克拌匀，放在肉馅一侧。 — 拼音 xiā ròu zhòu shā hún tún，更新 2026-07-13 09:24:01
| 拼音 | xiā ròu zhòu shā hún tún |
|---|---|
| 拼音字母 | xia rou zhou sha hun tun |
| 首字母 | xrzsht |
| 注音 | ㄒㄧㄚ ㄖㄡˋ ㄓㄡˋ ㄕㄚ ㄏㄨㄣˊ ㄊㄨㄣˊ |
| 注音符号 | ㄒㄧㄚ ㄖㄡ ㄓㄡ ㄕㄚ ㄏㄨㄣ ㄊㄨㄣ |