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词速通 - 汉语词语词典 › 词语 › 羊肝羹
古代的栗羊羹，还真有“羊”，也确实是“羹”。唐朝时，最初的栗羊羹是加入羊肉煮成的一种羹汤。但从中国传到日本后，因僧侣不吃肉食，便用红豆、葛粉和面粉做成羊肝的形状。日语“肝”“羹”发音类似，于是，“羊肝”就说成“羊羹”，在茶道流行时成了著名茶点。在丰臣秀吉时代，豆沙羊羹最为盛行。日本羊羹以红豆为材料，其后发展为栗子、番薯等不同款式羊羹。在栗羊羹中加入一定比例的栗子面，遂为羊羹之精品。 — 拼音 yáng gān gēng，更新 2026-07-15 23:58:34
| 拼音 | yáng gān gēng |
|---|---|
| 拼音字母 | yang gan geng |
| 首字母 | ygg |
| 注音 | ㄧㄤˊ ㄍㄢ ㄍㄥ |
| 注音符号 | ㄧㄤ ㄍㄢ ㄍㄥ |