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词速通 - 汉语词语词典 › 词语 › 利民羊肉汤
做前，选用当地健壮的山羊，现用现杀，先是用羊骨，油熬制老汤，每天凌晨四点钟开始上锅，放上白芷，花椒，丁香，三代，草果，小茴，辣椒等十九味传统作料，煮汤时放上鲜羊肉熬煮，肉熟后捞出待用。食用时把羊肉切成薄片，放在碗中，用沸汤冲涮三遍，加入调料，味精，香菜，葱片等，然后用锅中的沸汤冲成羊肉汤，特色为“三清”即上层油清，中层汤清，下层肉清，整体清澈透明，一眼见底。味道鲜美，清香可口。再配带烧饼共食，更美味佳肴。 — 拼音 lì mín yáng ròu tāng，更新 2026-07-16 09:11:21
| 拼音 | lì mín yáng ròu tāng |
|---|---|
| 拼音字母 | li min yang rou tang |
| 首字母 | lmyrt |
| 注音 | ㄌㄧˋ ㄇㄧㄣˊ ㄧㄤˊ ㄖㄡˋ ㄊㄤ |
| 注音符号 | ㄌㄧ ㄇㄧㄣ ㄧㄤ ㄖㄡ ㄊㄤ |