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词速通 - 汉语词语词典 › 词语 › 炸鸡椒
炸鸡椒是一道山东省的地方传统名菜，属于鲁菜系。此菜形状辣椒别致美观，味道鲜香，肉质酥脆。剔净鸡胸脯翅骨上的肉，剔除筋皮，在鸡胸脯肉上均匀地用刀尖扦些眼再砸松，然后用盐稍腌一下。鸡蛋打入碗中控出蛋清25克备用，其余用筷子拨散。生菜洗净、消毒待用。 — 拼音 zhà jī jiāo，更新 2026-07-11 22:08:42
| 拼音 | zhà jī jiāo |
|---|---|
| 拼音字母 | zha ji jiao |
| 首字母 | zjj |
| 注音 | ㄓㄚˋ ㄐㄧ ㄐㄧㄠ |
| 注音符号 | ㄓㄚ ㄐㄧ ㄐㄧㄠ |