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词速通 - 汉语词语词典 › 词语 › 剁椒鱼
剁椒鱼是湖南湘潭的一道传统名菜，属湘菜系。以鱼的“味鲜”和剁辣椒的“辣”为一体，风味独具一格。特别指出的是此菜所使用的油是茶油。湖南湘潭的剁椒鱼是在大街小巷的大小餐馆酒店都可以吃到的。 — 拼音 duò jiāo yú，更新 2026-07-11 03:06:35