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词速通 - 汉语词语词典 › 词语 › 口蘑烧麦
原料配方富强粉500克 三鲜馅1250克 口蘑70粒 清水75克 沸水225克制作方法1.将富强粉过罗，取350克放在盆内用沸水225克烫熟，边放沸水边搅拌，搅至无生粒白荐即可。另取富强粉150克用清水75克和匀。将烫面与冷水面掺在一起揉匀，再将面团摊开散发热汽，待凉后再一起揉至光滑，放在一旁稍饧。 2.将罐头口蘑用清水洗净，放在碗内备用。 3.将饧好的面团揉匀搓条揪剂。将剂放在面粉堆里，用烧麦槌擀成中间稍厚，周围带褶的烧麦皮，左手托皮，右手上馅，随即，左手四指弯曲拢住烧麦皮，转动包拢不封口，成为长圆状，底部鼓圆，上口成花边形。最后将烧麦拢在右手虎口处捏紧，同时右手用馅尺将上口抹平，放入已刷好... — 拼音 kǒu mó shāo mài，更新 2026-07-10 13:28:03
| 拼音 | kǒu mó shāo mài |
|---|---|
| 拼音字母 | kou mo shao mai |
| 首字母 | kmsm |
| 注音 | ㄎㄡˇ ㄇㄛˊ ㄕㄠ ㄇㄞˋ |
| 注音符号 | ㄎㄡ ㄇㄛ ㄕㄠ ㄇㄞ |