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词速通 - 汉语词语词典 › 词语 › 鲜活醉青虾
菜系及功效家常菜谱 清爽凉菜制作材料主料：鲜活青虾300克（约25只）。 辅料：香菜叶15克。 调料：高粱酒100克,精盐10克,白糖10克,花椒粉10克,沙茶酱30克,蒜茸30克,香醋30克,过锰酸钙1克,清水500克。特色酒香浓郁，鲜咸醇厚，虾质脆嫩，鲜活爽口。制作步骤1.将河虾入清水中养1天，吐净泥污。将过猛酸钙加清水调成消毒水，把活虾用水冲净泥沙，下入消毒水中浸漂5分钟，再用凉开水洗净，沥净水后盛入玻璃钵内，加入高粱酒、盐、白糖、花椒粉，盖紧钵盖，上下左右摇晃几下，使活虾充分入味昏醉，然后腌渍15分钟。 2.将昏醉的活虾取出盛入玻璃盘中，撒上香菜叶，与沙茶酱、蒜茸、香醋小碟一同上桌，以... — 拼音 xiān huó zuì qīng xiā，更新 2026-07-10 11:28:09
| 拼音 | xiān huó zuì qīng xiā |
|---|---|
| 拼音字母 | xian huo zui qing xia |
| 首字母 | xhzqx |
| 注音 | ㄒㄧㄢ ㄏㄨㄛˊ ㄗㄨㄟˋ ㄑㄧㄥ ㄒㄧㄚ |
| 注音符号 | ㄒㄧㄢ ㄏㄨㄛ ㄗㄨㄟ ㄑㄧㄥ ㄒㄧㄚ |