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词速通 - 汉语词语词典 › 词语 › 罗锅鱼片
罗锅鱼片由古菜“雪梅伴黄葵”演变而来。它是兰州名厨于樊序在1983年烹制的一道名肴。此菜以大虾、黄鱼为主料，因大虾俗称“罗锅”，故称罗锅鱼片。 — 拼音 luó guō yú piàn，更新 2026-07-13 06:24:46