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词速通 - 汉语词语词典 › 词语 › 鲜奶烤鱼
〔工艺关键〕此菜用烤的方法制作，风味独特，烤制前鲜鱼挂糊，用中火炸透，但颜色不能深，必须保持杏黄色，烤制时不能把汤汁烤干，炉温和时间要严格掌握。奶油汁要浓而细腻，不能有疙瘩，必要时可以过一下箩。“鲜奶烤鱼”色泽乳白微黄，奶油香味浓郁，口味鲜咸，质地鲜嫩，营养丰富。 — 拼音 xiān nǎi kǎo yú，更新 2026-07-10 17:58:56
| 拼音 | xiān nǎi kǎo yú |
|---|---|
| 拼音字母 | xian nai kao yu |
| 首字母 | xnky |
| 注音 | ㄒㄧㄢ ㄋㄞˇ ㄎㄠˇ ㄩˊ |
| 注音符号 | ㄒㄧㄢ ㄋㄞ ㄎㄠ ㄩ |