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词速通 - 汉语词语词典 › 词语 › 沙锅鱼翅
沙锅鱼翅 是一道山东省的地方名菜，属于鲁菜系。翅软烂，汤味美，富有营养。将鱼翅上笼屉蒸透，滤去原汁，放入沙锅中。 炒勺上旺火，将葱姜油烧热，烹入料酒，加入奶汤、姜水、盐和味精，烧开后倒入沙锅中，用微火炖20分钟，淋入鸡油即可。 — 拼音 shā guō yú chì，更新 2026-07-16 11:53:44
| 拼音 | shā guō yú chì |
|---|---|
| 拼音字母 | sha guo yu chi |
| 首字母 | sgyc |
| 注音 | ㄕㄚ ㄍㄨㄛ ㄩˊ ㄔˋ |
| 注音符号 | ㄕㄚ ㄍㄨㄛ ㄩ ㄔ |