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词速通 - 汉语词语词典 › 词语 › 盐水鸭肫
盐水鸭肫是上海市的传统名菜，属于沪菜。鸭肫即鸭胃，形状扁圆，肉质紧密，紧韧耐嚼，滋味悠长，无油腻感，是老少皆喜爱的佳肴珍品。 — 拼音 yán shuǐ yā zhūn，更新 2026-07-10 23:43:55