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词速通 - 汉语词语词典 › 词语 › 羊杂割
羊杂割是山西的一种地方小吃。据传，山西人吃杂割始于元朝，杂割一名是忽必烈之母所赐。羊杂最开始是怀仁的名吃，在雁北一带小有名气。过去怀仁和内蒙人吃羊肉的习惯不一样，内蒙人只吃肉，而怀仁人却在羊下水上做了一些文章，创造了一种美食叫“羊杂”。把羊的心，肺、肝、肠、血等洗净、煮熟切碎、配上花椒、辣椒、盐、大蒜、葱、姜等作料，加上一些煮肉汤，做成“羊杂”，加上粉条一起吃。现在发展成为山西地方美食。 — 拼音 yáng zá gē，更新 2026-07-15 21:09:15
| 拼音 | yáng zá gē |
|---|---|
| 拼音字母 | yang za ge |
| 首字母 | yzg |
| 注音 | ㄧㄤˊ ㄗㄚˊ ㄍㄜ |
| 注音符号 | ㄧㄤ ㄗㄚ ㄍㄜ |