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词速通 - 汉语词语词典 › 词语 › 糖醋蒜薹
糖醋蒜薹是山东省传统的地方名菜，属于鲁菜系。由鲜嫩蒜薹、糖、醋、盐等材料制作烹饪而成的美食。甜酸，嫩脆。开始口味稍差，7天以后，味浓微咸，风味大增。先将蒜薹择洗干净，切成3厘米长的段用沸水焯去辣味，捞出，晾去表面水分；取一净坛子，放进蒜薹，然后放进糖、醋、盐，适当加入水，使水没过蒜薹。如此泡制1天，即可食用。 — 拼音 táng cù suàn tái，更新 2026-07-14 17:10:38
| 拼音 | táng cù suàn tái |
|---|---|
| 拼音字母 | tang cu suan tai |
| 首字母 | tcst |
| 注音 | ㄊㄤˊ ㄘㄨˋ ㄙㄨㄢˋ ㄊㄞˊ |
| 注音符号 | ㄊㄤ ㄘㄨ ㄙㄨㄢ ㄊㄞ |