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词速通 - 汉语词语词典 › 词语 › 天妇罗
在日式菜点中，用面糊炸的菜统称天妇罗。便餐，宴会时都有可以上的菜。天妇罗的名字来自葡萄牙，大约已有150年的历史。天妇罗的烹制方法中最为关键的是面糊的制作。天妇罗以鸡蛋面糊为最多，调好的面糊叫天妇罗衣，做面衣用的面粉，日语叫薄力粉。就是面筋少的面粉。这种面糊做出来的天妇罗挂面薄而脆。夏季调面糊的水最好是冰水。是四大日本料理之一。 — 拼音 tiān fù luó，更新 2026-07-11 19:19:58
| 拼音 | tiān fù luó |
|---|---|
| 拼音字母 | tian fu luo |
| 首字母 | tfl |
| 注音 | ㄊㄧㄢ ㄈㄨˋ ㄌㄨㄛˊ |
| 注音符号 | ㄊㄧㄢ ㄈㄨ ㄌㄨㄛ |