蚝油牛肉串的含义及用法-蚝油牛肉串近义词反义词 - 词速通

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蚝油牛肉串是什么意思_蚝油牛肉串的含义解释

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制作材料：主料：牛肉（瘦）300克辅料：鸡蛋60克调料：香菜10克,蚝油5克,料酒10克,淀粉(蚕豆)10克,姜汁5克,葱汁5克,胡椒粉2克,花生油40克特色：肉嫩鲜香，独特风味。制作过程1.牛肉切3×4 厘米薄片，放入碗加至油、料酒、胡椒、干淀粉、蛋液、葱姜汁腌渍15 分钟； 2. 用竹签串成肉串（每串3～4 片），拍匀干淀粉； 3. 锅置旺火上，入花生油烧六成热时投入肉串炸至金黄色起锅装盘，点缀香菜即可。制作要诀：因有过油炸制过程，需准备花生油500克。 — 拼音 háo yóu niú ròu chuàn，更新 2026-07-14 08:03:30

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拼音	háo yóu niú ròu chuàn
拼音字母	hao you niu rou chuan
首字母	hynrc
注音	ㄏㄠˊ ㄧㄡˊ ㄋㄧㄡˊ ㄖㄡˋ ㄔㄨㄢˋ
注音符号	ㄏㄠㄧㄡㄋㄧㄡㄖㄡㄔㄨㄢ

扩展释义：制作材料：主料：牛肉（瘦）300克辅料：鸡蛋60克调料：香菜10克,蚝油5克,料酒10克,淀粉(蚕豆)10克,姜汁5克,葱汁5克,胡椒粉2克,花生油40克特色：肉嫩鲜香，独特风味。制作过程1.牛肉切3×4 厘米薄片，放入碗加至油、料酒、胡椒、干淀粉、蛋液、葱姜汁腌渍15 分钟； 2. 用竹签串成肉串（每串3～4 片），拍匀干淀粉； 3. 锅置旺火上，入花生油烧六成热时投入肉串炸至金黄色起锅装盘，点缀香菜即可。制作要诀：因有过油炸制过程，需准备花生油500克。