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词速通 - 汉语词语词典 › 词语 › 鸡腿肉
鸡腿肉又称“鸡瓜”江淮人称动物腿肉为“瓜子”，如牛腿瓜子、羊腿瓜子、猪腿瓜子、鸡腿瓜子，因其肉腱形似条瓜得名。一云鸡瓜，即鸡丁，炒鸡丁用的鸡肉亦用腿瓜子肉。但《童氏食规》载的做法有异：“野鸡瓜：去皮骨，切丁，配酱瓜、冬笋、瓜仁、生姜各丁，菜油、甜酱或加大椒炒。”这里的“瓜”还包含配料有酱瓜、瓜仁的意思。 — 拼音 jī tuǐ ròu，更新 2026-07-10 08:31:13
| 拼音 | jī tuǐ ròu |
|---|---|
| 拼音字母 | ji tui rou |
| 首字母 | jtr |
| 注音 | ㄐㄧ ㄊㄨㄟˇ ㄖㄡˋ |
| 注音符号 | ㄐㄧ ㄊㄨㄟ ㄖㄡ |