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词速通 - 汉语词语词典 › 词语 › 北京果脯
北京果脯采用宫廷传统秘方，由鲜果加工精制而成，口味酸甜适中，爽口滑润，甜而不腻，果味浓郁，主要有杏脯、梨脯、秋海棠等上千个品种、几百个规格的各类产品，均被农业部认定为绿色食品。北京果脯蜜饯的品种很多，果脯和蜜饯的区分，按照在北京的习惯，把含水分低并不带汁的称为果脯。例如：苹果脯、梨脯、杏脯、桃脯、沙果脯、香果脯、海棠脯、枣脯（又称金丝蜜枣）青梅脯、红果脯等。因为以上果脯是把原料经过处理，糖煮，然后干燥而成，其色泽有棕色、金黄色或琥珀色，鲜亮透明，表面干燥，稍有粘性，含水量在20%以下。这种果制品，也称“北果脯”或“北蜜”，是北方形式的果脯蜜饯意思。 — 拼音 běi jīng guǒ pú，更新 2026-07-16 03:55:10
| 拼音 | běi jīng guǒ pú |
|---|---|
| 拼音字母 | bei jing guo pu |
| 首字母 | bjgp |
| 注音 | ㄅㄟˇ ㄐㄧㄥ ㄍㄨㄛˇ ㄆㄨˊ |
| 注音符号 | ㄅㄟ ㄐㄧㄥ ㄍㄨㄛ ㄆㄨ |