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词速通 - 汉语词语词典 › 词语 › 酸辣椒
酸辣椒是传统的名菜。把榨菜缸、粽叶把或稻草把、小石块等冲洗干净，晾干后待用。挑去有虫眼或带有腐烂孔的辣椒，然后将上好的鲜辣椒剪去柄后洗干净。再充分晾干待缸内的水略带有酸味时便可加入鲜辣椒，注意要全部淹入水中，不能让辣椒露出水表面。压紧辣椒后，用粽叶或稻草把盖上，然后用小石块压在上面即可。 — 拼音 suān là jiāo，更新 2026-07-11 09:50:40
| 拼音 | suān là jiāo |
|---|---|
| 拼音字母 | suan la jiao |
| 首字母 | slj |
| 注音 | ㄙㄨㄢ ㄌㄚˋ ㄐㄧㄠ |
| 注音符号 | ㄙㄨㄢ ㄌㄚ ㄐㄧㄠ |