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词速通 - 汉语词语词典 › 词语 › 小长春
肉燕又称太平燕，是福建省福州市的一道传统小吃，属于闽菜系-福州菜，肉燕是福州风俗中的喜庆名菜，福州人逢年过节，婚丧喜庆，亲友聚别，必吃“太平燕”，即取其“太平”、“平安”之吉利，故“无燕不成宴，无燕不成年”。肉燕亦由此成为馈赠佳品，为福州人包括海外乡亲所衷情。肉燕别称扁肉燕。但是肉燕皮是由猪肉加番薯粉手工打制而成。是福州一大特色小吃，肉燕有别于福建其他地区的扁肉（扁食），两者口感是完全不一样的。燕皮薄如白纸，其色似玉，口感软嫩，韧而有劲。 — 拼音 xiǎo zhǎng chūn，更新 2026-07-11 09:08:22
| 拼音 | xiǎo zhǎng chūn |
|---|---|
| 拼音字母 | xiao zhang chun |
| 首字母 | xzc |
| 注音 | ㄒㄧㄠˇ ㄓㄤˇ ㄔㄨㄣ |
| 注音符号 | ㄒㄧㄠ ㄓㄤ ㄔㄨㄣ |