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词速通 - 汉语词语词典 › 词语 › 东江瓤豆腐
东江瓤豆腐是广东省东江地区客家传统名菜，东江是珠江支流，其源东出寻乌水，西出九曲河，由江西南部入广东，至龙川县五合附近汇合，折向家菜，下游经珠江三角洲到狮子泮出虎门入海。东江菜也就是客家菜，所谓客家，是从中原南迁而来的汉人。此菜原锅上桌，香浓软滑，有左口鱼的特色鲜味，为东江地区冬令常菜。 — 拼音 dōng jiāng ráng dòu fǔ，更新 2026-07-16 11:15:22
| 拼音 | dōng jiāng ráng dòu fǔ |
|---|---|
| 拼音字母 | dong jiang rang dou fu |
| 首字母 | djrdf |
| 注音 | ㄉㄨㄥ ㄐㄧㄤ ㄖㄤˊ ㄉㄡˋ ㄈㄨˇ |
| 注音符号 | ㄉㄨㄥ ㄐㄧㄤ ㄖㄤ ㄉㄡ ㄈㄨ |