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词速通 - 汉语词语词典 › 词语 › 油焖苦瓜
油焖苦瓜是浙江省传统的特色名菜，属于浙菜系。此菜鲜咸适口，味道独特。把苦瓜切宽丝，在沸水锅中烫一下，再用凉水浸泡。 把葱切成葱花，蒜瓣捣成泥，把豆豉切碎待用。 锅中放油烧热，放入苦瓜丝煸炒2分钟左右，再放入绍酒、蒜泥、葱花、豆豉末、盐、糖和鲜汤，用小火焖烧入味，汤汁快干时，淋香油，出锅即成。 — 拼音 yóu mèn kǔ guā，更新 2026-07-13 05:44:24
| 拼音 | yóu mèn kǔ guā |
|---|---|
| 拼音字母 | you men ku gua |
| 首字母 | ymkg |
| 注音 | ㄧㄡˊ ㄇㄣˋ ㄎㄨˇ ㄍㄨㄚ |
| 注音符号 | ㄧㄡ ㄇㄣ ㄎㄨ ㄍㄨㄚ |