蛟龙卧雪的含义及用法-蛟龙卧雪近义词反义词 - 词速通

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蛟龙卧雪是什么意思_蛟龙卧雪的含义解释

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基本信息【菜谱名称】蛟龙卧雪【所属菜系】全部【口味特点】制作原料活鳝,蒜片葱丁、豆瓣酱、黄酒、盐、酱油、汤、鳝鱼，制作过程活鳝钱宰杀后，带骨切段，入沸水锅烫一下，下热油中过一下捞出。蛋清打成雪花状，加入干淀粉稍拌，下入沸水锅中烫一下，垫在盘底。锅中留底油，下少许白糖炒成糖色，再下蒜片葱丁、豆瓣酱、黄酒、盐、酱油、汤、鳝鱼，用中火烧至五分钟，汁浓后出锅。 — 拼音 jiāo lóng wò xuě，更新 2026-07-13 14:05:50

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拼音	jiāo lóng wò xuě
拼音字母	jiao long wo xue
首字母	jlwx
注音	ㄐㄧㄠㄌㄨㄥˊ ㄨㄛˋ ㄒㄩㄝˇ
注音符号	ㄐㄧㄠㄌㄨㄥㄨㄛㄒㄩㄝ

扩展释义：基本信息【菜谱名称】蛟龙卧雪【所属菜系】全部【口味特点】制作原料活鳝,蒜片葱丁、豆瓣酱、黄酒、盐、酱油、汤、鳝鱼，制作过程活鳝钱宰杀后，带骨切段，入沸水锅烫一下，下热油中过一下捞出。蛋清打成雪花状，加入干淀粉稍拌，下入沸水锅中烫一下，垫在盘底。锅中留底油，下少许白糖炒成糖色，再下蒜片葱丁、豆瓣酱、黄酒、盐、酱油、汤、鳝鱼，用中火烧至五分钟，汁浓后出锅。