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词速通 - 汉语词语词典 › 词语 › 炸藕合
炸藕合是山东和上海地区传统特色小吃，味道香酥嫩爽，适于家庭烹饪，没有固定风格。所用材料包括洗净莲藕、肉馅、蛋白、湿淀粉、生油。将藕去皮切片，每两片不完全切开而成一藕夹，中 夹葱姜肉馅，两片藕合在一起而称藕合。而后挂一些面粉糊，过油之后即成 — 拼音 zhà ǒu hé，更新 2026-07-12 00:59:16
| 拼音 | zhà ǒu hé |
|---|---|
| 拼音字母 | zha ou he |
| 首字母 | zoh |
| 注音 | ㄓㄚˋ ㄡˇ ㄏㄜˊ |
| 注音符号 | ㄓㄚ ㄡ ㄏㄜ |