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词速通 - 汉语词语词典 › 词语 › 旱蒸姜汁青鱼
将鱼刮鳞，开腹去内脏，去鳃边鳍，洗净血水；在鱼身两面剞斜刀，入锅飞水见开，下入漏勺用冷水过凉，下入温水内浸泡去净身上鱼皮，搌干水气，用适量盐和绍酒、胡椒面入味，放在盘内洗净的葱条上。 — 拼音 hàn zhēng jiāng zhī qīng yú，更新 2026-07-10 14:20:27
| 拼音 | hàn zhēng jiāng zhī qīng yú |
|---|---|
| 拼音字母 | han zheng jiang zhi qing yu |
| 首字母 | hzjzqy |
| 注音 | ㄏㄢˋ ㄓㄥ ㄐㄧㄤ ㄓ ㄑㄧㄥ ㄩˊ |
| 注音符号 | ㄏㄢ ㄓㄥ ㄐㄧㄤ ㄓ ㄑㄧㄥ ㄩ |