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词速通 - 汉语词语词典 › 词语 › 老北京面茶
面茶是一种老北京的传统小吃。面食面茶不是茶汤，是黍子面或小米面煮成的糊状物，表面淋上芝麻酱，芝麻酱要提起来拉成丝状转着圈地浇在面茶上。味道另说，讲究的是喝它的方法。老北京讲究喝面茶不用勺不用筷，而是要一手拿碗，先把嘴巴拢起，贴着碗边，转着圈喝，面茶很烫，其实用吸溜更加恰当。碗里的面茶和麻酱一起流到碗边再入口中，每一口都是既有麻酱又是面茶，要的就是这种感觉，这种味道。这绝对是门艺术，非老北京人不可了。看来这门艺术，快要绝迹了。 — 拼音 lǎo běi jīng miàn chá，更新 2026-07-11 23:25:29
| 拼音 | lǎo běi jīng miàn chá |
|---|---|
| 拼音字母 | lao bei jing mian cha |
| 首字母 | lbjmc |
| 注音 | ㄌㄠˇ ㄅㄟˇ ㄐㄧㄥ ㄇㄧㄢˋ ㄔㄚˊ |
| 注音符号 | ㄌㄠ ㄅㄟ ㄐㄧㄥ ㄇㄧㄢ ㄔㄚ |