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词速通 - 汉语词语词典 › 词语 › 鸡西冷面
鸡西冷面是黑龙江省鸡西市的著名特色小吃之一，也是中国东北朝鲜族的特色食品之一，其面条细而筋道，配上酸甜可口的冰镇冷面汤，使人回味无穷。 冷面本是朝鲜族的传统食品，是用荞麦面或小麦面（也有用玉米面、高粱米面、榆树皮面的）加淀粉加水拌匀，压成圆面条，煮熟后浸以冷水，再去冷水伴牛肉片、辣椒、泡菜、梨或苹果片、酱醋、香油等佐料，加入牛肉汤即成。过去，朝鲜族有正月初四中午，或过生日时吃冷面的传统，据民间传说，这一天吃了纤细绵长的冷面，就会预兆多福多寿、长命百岁，故冷面又名“长寿面”。 — 拼音 jī xī lěng miàn，更新 2026-07-11 01:01:11
| 拼音 | jī xī lěng miàn |
|---|---|
| 拼音字母 | ji xi leng mian |
| 首字母 | jxlm |
| 注音 | ㄐㄧ ㄒㄧ ㄌㄥˇ ㄇㄧㄢˋ |
| 注音符号 | ㄐㄧ ㄒㄧ ㄌㄥ ㄇㄧㄢ |