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词速通 - 汉语词语词典 › 词语 › 乐山钵钵鸡
钵钵鸡是一种四川传统名小吃，属于川菜系。从清代流传至今已有上百年的历史。是以陶器钵盛放配以麻辣为主的佐料，加上多种调料的去骨鸡片拌和而成。有皮脆肉嫩，麻辣鲜香，甜咸适中的特色。吃奶汤面时配以钵钵鸡，别具风格。1990年获成都市个体名小吃优质奖，1991年被成都市人民政府命名为优质名小吃。比较出名的如：钵客藤椒钵钵鸡、祥和祥钵钵鸡；钵钵鸡一听其名，就觉得很新奇，“钵钵”其实就是瓦罐，钵外面是画着红黄相间的瓷质龙纹，钵内盛放配以麻辣为主的佐料，菜品在特珠殊加工后用签串制，晾冷浸于各种口味的佐料中，食用时自取自食，除味道悠长外更添情趣盎然。有着深厚的历史渊源。钵钵鸡食用方便，多种口味可选择，配以特色... — 拼音 lè shān bō bō jī，更新 2026-07-12 19:59:31
| 拼音 | lè shān bō bō jī |
|---|---|
| 拼音字母 | le shan bo bo ji |
| 首字母 | lsbbj |
| 注音 | ㄌㄜˋ ㄕㄢ ㄅㄛ ㄅㄛ ㄐㄧ |
| 注音符号 | ㄌㄜ ㄕㄢ ㄅㄛ ㄅㄛ ㄐㄧ |