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词速通 - 汉语词语词典 › 词语 › 西红柿面
1. 20颗大蒜剥皮切片。西红柿在热水中略烫过，以方便去皮去籽，然后再切成小丁。 2. 在锅中混合橄榄油和蒜片，置炉上开小火，熬卅、四十分钟，直到蒜片变软且呈金黄色。接着鲜奶油入锅，搅拌一下，把火转至最小保温，勿使沸腾，洒少许普罗旺斯混合香草。即成大蒜奶油汁。 3. 大锅中加四、五公升水，沸腾后加1大匙盐，把意大利面入锅，煮至软硬适中的弹牙程度，即可捞起，沥去水份。 4. 把大蒜奶油汁浇在面上，搅拌后，分置四只温过的盘子上，洒上干酪粉，再把西红柿丁和九层塔丝平均铺在面上，食用时由各人自行搅拌均匀 — 拼音 xī hóng shì miàn，更新 2026-07-14 07:57:19
| 拼音 | xī hóng shì miàn |
|---|---|
| 拼音字母 | xi hong shi mian |
| 首字母 | xhsm |
| 注音 | ㄒㄧ ㄏㄨㄥˊ ㄕˋ ㄇㄧㄢˋ |
| 注音符号 | ㄒㄧ ㄏㄨㄥ ㄕ ㄇㄧㄢ |