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词速通 - 汉语词语词典 › 词语 › 火腿鲫鱼
主料：鲫鱼辅料：火腿片、油菜、香菇调料：盐、葱、姜、料酒、胡椒粉、淀粉做法：1、将葱姜洗净分别切成段和片 2、 油菜洗净用开水焯一下捞出沥干水份待用，在焯水之前可往水中加几克植物油可使蔬菜不变色； 3、将鲫鱼去内脏清洗干净放在盘中加盐、料酒，摆上火腿片、葱段、姜片、香菇放到蒸锅中蒸10－15分钟后，取出葱姜； 4、坐锅点火，将蒸好的鱼倒入锅中加入少量的水、胡椒粉、油菜，开锅后淋入湿淀粉，待汁浓时出锅即可。 — 拼音 huǒ tuǐ jì yú，更新 2026-07-13 00:18:12
| 拼音 | huǒ tuǐ jì yú |
|---|---|
| 拼音字母 | huo tui ji yu |
| 首字母 | htjy |
| 注音 | ㄏㄨㄛˇ ㄊㄨㄟˇ ㄐㄧˋ ㄩˊ |
| 注音符号 | ㄏㄨㄛ ㄊㄨㄟ ㄐㄧ ㄩ |