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词速通 - 汉语词语词典 › 词语 › 铁板鲜鱼
①将鱼洗净 切成人字形花刀。铁板沙司用红曲米、柠檬、洋葱、胡萝卜、辣椒、茴香等香料 加适量清水制成卤水后 再配以李派林汁、OK沙司及番茄酱、白糖等精制而成； ②将鱼放入四成热油锅中过油 然后兑人调制好的铁板沙司 略收汁水装入盆内 小碟放上洋葱末、白脱油与烤热的铁板同时上桌 当众将洋葱末、白脱油放入铁板 略拌响声四起即可。 — 拼音 tiě bǎn xiān yú，更新 2026-07-15 19:50:12
| 拼音 | tiě bǎn xiān yú |
|---|---|
| 拼音字母 | tie ban xian yu |
| 首字母 | tbxy |
| 注音 | ㄊㄧㄝˇ ㄅㄢˇ ㄒㄧㄢ ㄩˊ |
| 注音符号 | ㄊㄧㄝ ㄅㄢ ㄒㄧㄢ ㄩ |