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词速通 - 汉语词语词典 › 词语 › 单腐
单腐属于绍兴菜，“单腐”是绍兴的传统豆腐风味名肴。最早出自民间，制作较为简易，不加任何配料，百姓习惯称为“单腐”。这一乡土食品后经厨师们不断改进，加肉丁、笋丁、虾丁同烹，又名“三丁豆腐”。 — 拼音 dān fǔ，更新 2026-07-11 06:04:26