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词速通 - 汉语词语词典 › 词语 › 青螺饨鞭笋
简介“清螺炖鞭笋”是徽菜时令名菜。做法淡水螺清鲜柔嫩，鞭笋（即夏季挖取的竹根杈头）清香肉白，均为夏令季节性佳品。将青螺肉与切斜刀块的鞭笋，配以火腿丁、冬菇丁入砂锅，略加冰糖或白糖以小火细炖至鞭笋由白略转黄即可。特点此菜青白相间，色美悦目，闻之芳香扑鼻，食之味鲜醇美，清凉降火，故而闻名。 — 拼音 qīng luó tún biān sǔn，更新 2026-07-13 03:33:55
| 拼音 | qīng luó tún biān sǔn |
|---|---|
| 拼音字母 | qing luo tun bian sun |
| 首字母 | qltbs |
| 注音 | ㄑㄧㄥ ㄌㄨㄛˊ ㄊㄨㄣˊ ㄅㄧㄢ ㄙㄨㄣˇ |
| 注音符号 | ㄑㄧㄥ ㄌㄨㄛ ㄊㄨㄣ ㄅㄧㄢ ㄙㄨㄣ |