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词速通 - 汉语词语词典 › 词语 › 石锅饭
石锅饭是在特制的石头锅里做出的米饭，也有二米饭、豆饭，但所有的都是上等的米，经过10个小时浸泡才能煮饭。做好的石锅饭具有松软和米香特点，明显区别于电饭锅和普通铁锅做出的饭，锅底有一层锅巴，别有一番风味。石锅并非韩国特有之物。明朝朱元璋把此锅定为宫廷御用炊具，并严令百姓民间不得使用此锅，后仅一石锅传人幸运逃离，在偏远少数民族山区隐居，并把此技术流传至今。 — 拼音 shí guō fàn，更新 2026-07-10 14:26:41
| 拼音 | shí guō fàn |
|---|---|
| 拼音字母 | shi guo fan |
| 首字母 | sgf |
| 注音 | ㄕˊ ㄍㄨㄛ ㄈㄢˋ |
| 注音符号 | ㄕ ㄍㄨㄛ ㄈㄢ |