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词速通 - 汉语词语词典 › 词语 › 坝坝宴
九斗碗，也被人们习惯称作坝坝宴、流水席、九大碗、九个碗等，是四川地区传统特色菜肴之一，其特色注重的是蒸菜，原意是以蒸菜的九大菜而得名。分别为：软炸蒸肉、清蒸排骨、粉蒸牛肉、蒸甲鱼、蒸浑鸡、蒸浑鸭、蒸肘子、夹沙肉、咸烧白。同时，“斗”在四川方言里，意指大的容器，用九斗碗来称此场面，也是赞其菜多量足的意思。 — 拼音 bà bà yàn，更新 2026-07-16 00:17:59
| 拼音 | bà bà yàn |
|---|---|
| 拼音字母 | ba ba yan |
| 首字母 | bby |
| 注音 | ㄅㄚˋ ㄅㄚˋ ㄧㄢˋ |
| 注音符号 | ㄅㄚ ㄅㄚ ㄧㄢ |