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词速通 - 汉语词语词典 › 词语 › 石锅鸡
石锅鸡是西藏菜品。 以手掌参、土鸡等原料，经这种石锅慢火炖制的石锅鸡风味非常独特，汤味有一股淡淡的药材清香，鸡肉嫩而有弹性。炖鸡用的石锅是用一种叫做“皂石”的云母石制成，加工时要求下手力道匀称，一旦心急，皂石容易被凿穿，这种石锅售价也比较昂贵。墨绿色的云母石锅，保温性特别好。 — 拼音 shí guō jī，更新 2026-07-14 17:20:37
| 拼音 | shí guō jī |
|---|---|
| 拼音字母 | shi guo ji |
| 首字母 | sgj |
| 注音 | ㄕˊ ㄍㄨㄛ ㄐㄧ |
| 注音符号 | ㄕ ㄍㄨㄛ ㄐㄧ |