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词速通 - 汉语词语词典 › 词语 › 豆汁儿
豆汁儿是老北京独具特色的传统小吃，根据文字记载有300年的历史。豆汁是以绿豆为原料，将淀粉滤出制作粉条等食品后的剩余残渣进行发酵产生的，具有养胃、解毒、清火的功效。豆汁儿历史悠久，据说早在辽宋时期就已在北京地区盛行，而豆汁成为宫廷饮料是清朝乾隆年间的事情。 — 拼音 dòu zhī ér，更新 2026-07-14 01:04:58
| 拼音 | dòu zhī ér |
|---|---|
| 拼音字母 | dou zhi er |
| 首字母 | dze |
| 注音 | ㄉㄡˋ ㄓ ㄦˊ |
| 注音符号 | ㄉㄡ ㄓ ㄦ |