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词速通 - 汉语词语词典 › 词语 › 炒鳝糊
炒鳝糊是上海地区特色传统名菜，素食菜谱之一，以香菇为制作主料，炒鳝糊的烹饪技巧以烧菜炒菜为主，口味属于蒜香味。香菇皮黑肉黄，改刀后形似鳝丝。味美鲜嫩。蒜香浓郁。 — 拼音 chǎo shàn hú，更新 2026-07-13 01:29:36